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  제목 : (11기)Malaysia_Ke Shin Ong_11월보고서
올린이 : 관리자    작성일 : 2017-11-29 10:43:40 

I. 프로젝트 목적
-일반 목표
전반적인 연구의 목표는 지역의 맹그로브 자원에 대한 전통적인 지식을 문서화하며세대간을 뛰어넘는 지식을 전해줄 시설을 설립하기 위함
-11월의 세부 목표(20171101~ 1125)
말레이시아에 있는 Matang 지역 마을에 맹그로브 자원에 관한 전통적인 정보를 문서화하고 보존하기 위함
지역 수용소를 위한 건물을 건설하며 젊은 세대들에게 맹그로브에 관한 전통적인 지식을 가르침으로서 맹그로브 환경 시스템에 대한 중요성을 알리는 활동을 통해 세대간을 뛰어넘는 지식을 전하고자 함
맹그로브 관리 시스템 또는 삶의 대안이 될 수 있는 지역적이고 전통적인 지식을 통합할 수 있는가의 가능성을 탐구하기 위해

. 11월 프로젝트 완료 활동(20171024~ 1125)
1. 목탄 생산의 문서화
간략한 소개
목탄 생산은 말레이시아 Matang Perak 맹그로브 지역의 주요 산업 활동임. 이 산업 활동은 일본의 식민 활동(대략 1930년도)이 있기 전부터 진행되어 왔음. 목탄을 생산하는 방법과 기술이 그 때부터 지금까지 쭉 유지되오고 있었음. 사업에 종사하는 사람들의 대부분은 현재 외국인 노동자이며 핵심 근무를 맡고 있는 근로자들은 지역주민들의 소유인 choral kiln에서 근무하고 있음.
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현재 많은 맹그로브 나무들이 숲에 서식하고 있으며, 대부분의 맹그로브 나무는 목탄 생산의 주 원료로서 사용되고 있음. 그 중 리조포라 아피쿠라타(지역 이름: bakau minyak, 중국 호친 지방 표기시: 五支脚) 및 리조포라 머크로나타(지역이름: bakau kurap)가 있음. 중국 지방에서는 리조포라 아피쿠라타를 Goh Ki Kar로 발음하고 있으며 이는 다섯 개의 뿌리가 마치 다섯 개의 다리로 보인다 해서 붙여진 이름임.

목탄 생산 과정
1) 벌목 - 맹그로브 나무 중 목탄 재료로 사용될 수 있는 선별된 나무만 골라서 벌목을 진행. 벌목 후 1.6m의 일정한 길이로 잘라야 보트를 통해 운반할 수 있게 됨.
2) 운반 - 일정한 길이로 자른 후 목재를 숲에서 charcoal kiln까지 운하를 통해서 이동함. 이때 높은 조수를 기다려야 원활하게 운반할 수 있음.
3) 박피 - 운반 된 나무를 근로자들이 말리기 위해 외피를 벗기는 과정을 진행함.
4) Charcoal kiln의 창고로 식재목 배열 - 나무의 외피를 벗긴 후 이글루 모양의 창고에 수직으로 나열, 정리함. 완벽하게 탄소화(말리는 과정)를 진행하기 위해 나무들은 벽돌 바로 위에 가지런히 놓으며 모든 나무를 넣은 후 kiln의 입구를 점토로 밀봉함. 그 후 입구에 불을 지핌.
5) 강불 - 이 과정에서 나무들은 8~10일동안 약 섭씨 100도의 연기를 맞게 됨. Kiln의 양쪽에는 증발되는 과정에서 발생되는 물이 새어나올 수 있는 구멍이 있음.
6) 약불 - 강불 과정이 끝나면 목탄들은 남은 예열(약 섭씨 250)로 약 12일간 훈제과정에 들어감. 높은 수준의 목탄을 얻기 위해서 불이 타는 정도를 조절하는 것이 매우 중요한 과정임. Kiln을 관리하는 담당자는 단순히 기계로 온도를 측정하는 것이 아니라 윗 세대에서부터 내려온 방법(증발될 때 나오는 물 냄새 및 목탄이 타오를 때의 모습 관측)으로 측정함.
7) 쿨링 - 약불의 과정이 끝나면 8일동안 쿨링 단계를 가짐. 이 기간동안 근로자들은 휴식을 가지며 완전히 식게 되었을 때 입구를 열고 나무들을 운반함. 나무를 kiln에 넣어 가열하고 식히기 까지의 과정이 약 1달간의 시간이 소요됨.
8) 정리 - 목탄들은 등급에 따라 분류, 포장 됨. 높은 품질을 가진 목탄들은 바비큐 용도로 일본에 수출이 되고, 낮은 품질의 목탄들은 요리 목적이나 목탄 칩 형태로 지역에 팔림.

2. 나파야자에 관하여
간략한 소개
나자파야(보통 Nipah(종려나무의 일종)으로 알려져 있음)는 탁한 물 근처에서 발견이 되며 나무의 부분마다 다른 쓰임을 가지고 있음.
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Nipha는 한 종류 밖에 존재하지 않으며 나자파야에 속해 있는 과임. 지역 이름으로는 Pokok Nipah 또는 Pokok Atap으로 불리며 이는 나뭇잎이 지붕으로 쓰일 수 있기 때문에 지붕 나무이라고도 불림.
쓰임
지역 주민들은 나자파야를 소금 제조, 담배 포장지, Nira 쥬스를 만들기 위해 사용함. Nira 쥬스는 길 근처의 포장마차에서 간간히 볼 수 있음. Nira 쥬스는 Matang 지역의 나자파야의 꽃에서 추출하며, 지역 사람들은 이 쥬스가 몸의 열을 낮춰줘 신장의 결석이 생기는 것을 막아준다고 말함.

Q. 당초 계획에서 변경된 사항이 있는지?
없음.

. 다음 달 향후계획
1. 나자파야를 아래 세부사항으로 나뉘어 인터뷰 할 예정
a) Nipah에서 소금 제조 과정
b) 담배 포장지 제조 과정
c) Nira 쥬스 모으는 과정

2. 맹그로브 나무 외피
맹그로브 나무를 목탄으로 만드는 과정에서 많은 나무 외피들이 생겨남. 따라서 이를 어떻게 활용할 수 있을 것인가에 대한 인터뷰를 진행할 예정임.

첨부파일 : 11기 말레이시아.jpg
  

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